Ricette E&M Vital
per dessert raffinati e variazioni di dessert
Sano e gustoso - non deve essere una contraddizione!
Cioccolatini di dattero
Ingredienti:
200g di mandorle
200g di datteri
scorza di limone grattugiata
scorza d'arancia grattugiata
½ cucchiaino di vaniglia
½ cucchiaino di cannella
qualche gioccio di Ume Su
come necessario:
Fiocchi di cocco per arrotolare
Preparazione:
Immergere le mandorle in acqua per circa 8 ore. Quindi risciacquare e scolare. Snocciolare i datteri. Trittare datteri e mandorle. Mescolare con buccia di limone, buccia d'arancia, vaniglia e la cannella.
Formare piccoli cioccolatini e arrotolare nei fiocchi di cocco.
Si possono tenere tranquillamente 1 settimana in frigo.
Brownies con noci
Ingredienti:
250g di zucchero di canna
3 uova
150g di farina integrale (in alternativa: farina di grano o farina di farro integrale)
125g di copertura scura
125g di burro
½ cucchiaino lievito al tartaro
120g di noci tostate e tritate grossolanamente
midollo di ½ vaniglia
1 arancia grattugiata
Preparazione:
Arrostire le noci nel forno a 180 gradi per circa 5-10 minuti e tritare grossolanamente. Montare a neve zucchero con uova, midollo di vaniglia e l'arancia grattugiata. Sciogliere il burro e successivamente anche la copertura in esso. Ora aggiungi la miscela di burro - copertura - sotto le uova. Aggiungere la farina integrale, le noci e il lievito.
Mettere carta da forno nella teglia riempire con l'impasto.
Cuocere per 25 minuti a 180 gradi in modo che l'impasto rimanga cremoso all'interno. Quindi ritaglia piccoli quadrati.
E&M Vital Barette basiche, piacere senza rimorsi!
Barette basiche con polvere di carruba
Ingredienti:
1 confezione di E&M Vital Barette basiche
450 ml di acqua
130 ml d'olio di girasole
220g di malto di riso
1 manciata di anacardi
1 manciata di mirtilli rossi
100g di polvere di carrubar
Preparazione:
Mescolare il contenuto della confezione delle Barette basiche come indicato sulla confezione con acqua, olio di girasole e malto di riso o sciroppo d'acero, aggiungere 1 manciata di anacardi con i mirtilli rossi. Ora versare 100 g di polvere di carruba e aggiungere un po' più di acqua e olio di girasole, se necessario, in modo che l'impasto non si asciughi troppo.
Ora stendi l'intero impasto su una teglia da forno con la carta da forno, o riempi gli stampini per muffin e infornare per circa 30 minuti a 180 gradi.
Barette basiche con crema di cocco e frutta
Ingredienti per la passata di frutta:
200 g di bacche
1 confezione di agar agar
5 cucchiai di sciroppo d'acero
1 cucchiaio di cannella
Ingredienti per la passata di cocco:
6 banane mature
200g di passata di cocco
100g di grasso di cocco
2 arance
cannella
cardamomo
Preparazione:
Mescolare il contenuto della confezione delle Barette basiche come indicato sulla confezione e infornare per 30 minuti a 180 gradi. Lasciare raffreddare.
Nel frattempo, preparare la passata di frutta. Far bollire le bacche in una casseruola con un po' d'acqua, aggiungere gli altri ingredienti e lasciar cuocere per un po'. Quando le barette basiche si sono raffreddate, cospargile con la passata di frutta e lasciali raffreddare e diventare sodi.
Ora schiaccia 6 banane mature con la forchetta. Sciogliere la passata di cocco e il grasso di cocco a bagnomaria e mescolare con le banane tritate. Spremere il succo di 2 arance e mescolare la miscela. Ora raffina con cannella, cardamomo.
Distribuire la crema di banana di cocco sulla crema di frutta già applicata e raffreddata. Cospargere con la polvere di cacao e lasciar raffreddare per circa 2 ore.
Barette basiche con frutta
Preparazione:
Preparare le barette basiche come al solito e mescolare la frutta a cubetti (mele, albicocche o prugne) nella miscela e cuocere come al solito.
Le possibilità di preparazione delle barette basiche sono molto versatili e non possono essere più diversificati, lasciati ispirare da ricette diverse. Noci, semi, frutta, cocco, cioccolato fondente grattugiato, ... .. tutti gli ingredienti che ami e la natura madre ci ha dato sono preziosi per la nostra salute e un piacere per tutta la famiglia.
E&M Vital Müsli “Morgentau”
Ingredienti:
4 cucchiai della Miscela Base Müsli
1 cucchiaio di semi di chia
5 cucchiai di crema d'avena
frutti di bosco
½ mela cubata
anacardi
amaranto gonfiato
Preparazione:
Frullare la miscela base e i semi di chia in un frullatore per renderli più fini. Ora fai bollire la miscela con il doppio della quantità d'acqua per 15-20 minuti a fuoco lento. Negli ultimi 5 minuti aggiungere i pezzi di mela e bacche e lasciarli addensare. Quando il cereale è pronto, rifinirlo con: cannella, pasta di mandorle, polvere di cardamomo, polvere di vaniglia ....
Aggiungi al tuo muesli anacardi, amaranto e panna d'avena.